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トリミング

もう 飽きた

先々週の日曜日、久しぶりにカレーを作りました。

夢でカレーを食べた影響で、朝起きるとどうしてもカレーが

食べたくなりました。

いつもお世話になっているディオでたまねぎいっぱい・辛めのカレールー

肉・ジャガイモ等々を買い、準備万端。

たまねぎいっぱいを超超超みじん切りにし、なべいっぱいに詰め、その上にアルミホイルをかぶせ

水分をとばさないようにコトコトとたまねぎが液状になるまで

煮込みます。そうこのカレーはほとんど水を使わずに

たまねぎの水分だけで作るカレーなのです。

後は適当に材料・しお・こしょうをぶち込んで煮込めば

ハイ完成です。

簡単に書きましたが、これが意外とうまいのです。

たまねぎの甘みがすごいのでカレールーは辛めがおすすめです。

ごはんにかけ、そうめんをつけ、パンにつけ、お酒のつまみに・・・。

1週間の夕食はまるまるカレーずくしで

顔が黄色になるところでした。

次があるとすればちゃんと量を考えて作ろうと思います。


M・F






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