もう 飽きた
先々週の日曜日、久しぶりにカレーを作りました。
夢でカレーを食べた影響で、朝起きるとどうしてもカレーが
食べたくなりました。
いつもお世話になっているディオでたまねぎいっぱい・辛めのカレールー
肉・ジャガイモ等々を買い、準備万端。
たまねぎいっぱいを超超超みじん切りにし、なべいっぱいに詰め、その上にアルミホイルをかぶせ
水分をとばさないようにコトコトとたまねぎが液状になるまで
煮込みます。そうこのカレーはほとんど水を使わずに
たまねぎの水分だけで作るカレーなのです。
後は適当に材料・しお・こしょうをぶち込んで煮込めば
ハイ完成です。
簡単に書きましたが、これが意外とうまいのです。
たまねぎの甘みがすごいのでカレールーは辛めがおすすめです。
ごはんにかけ、そうめんをつけ、パンにつけ、お酒のつまみに・・・。
１週間の夕食はまるまるカレーずくしで
顔が黄色になるところでした。
次があるとすればちゃんと量を考えて作ろうと思います。
M・F
