おとなしく総合感冒薬を飲んで寝ます

2015年03月21日

嫁様が断酒をやめたこともあり、
つられて晩酌の癖が戻りつつあるK.H.です。

先週末に風邪で声が出なくなっていた隣の席のお嬢様から
なにかしらのお裾分けをいただいたのか、
最近ちょっぴりノドの調子がよろしくありません。

一昔前は「ノドの消毒♪」といいながら、
ジンのストレートをあおったりしていましたが、
さすがに今はそんなアホなことはいたしません(´ー｀)

とはいえ、昔からお酒は『百薬の長』と言われていますし、
現にジンも、元々はオランダのお医者さんが作った薬用酒なのです。
（ただし、効能は解熱・利尿作用なので、もちろん風邪には効きません^q^）

また、リキュールも蒸留酒に薬草の成分を加えたものが原点と言われ、
フランスの「シャルトリューズ」のように修道院で作られているものもあります。
ちなみに、そのレシピは3人の修道士だけが知る秘伝なんだとか。

というわけで、今回は薬草系リキュールを
いくつかご紹介したいと思います。

◆カンパリ（イタリア：ダヴィデ・カンパリ社）

たくさんある薬草系リキュールの中で、
最もメジャーなものの一つだと思います。

ルビーのような透き通った綺麗な赤色と、
爽やかな苦みのある味が特徴です。

カンパリオレンジやカンパリソーダなどカクテルのバリエーションは豊かですが、
個人的に一押しなのは「スプモーニ」です。

　＜レシピ＞
　　・カンパリ　20ml
　　・グレープフルーツジュース　30ml
　　・トニックウォーター　適量
　＜ざっくりな作り方＞
　　グラスにいれて軽くステア

　＜コメント＞
　　カンパリの苦みとグレープフルーツの酸味がマッチして、
　　とても飲みやすいので、薬草系初心者にもオススメです。

◆イエーガーマイスター（ドイツ：マースト・イエーガーマイスター社）

通称イエガー。
全リキュールの中で一番好きなのがコレです！
国内ではカンパリに比べるとやや知名度が低いですが、
世界的にはカンパリと1・2を争うほどメジャーなリキュールです。
（実際2012年にはリキュール類の世界売上第1位だったそうです）

見た目は透明感のある茶色で、
ちょいとばかしクセのある甘苦い味をしています。
ある知人は「…イソジンだな、コレ」なんていってましたが（´ ｀）

欧米ではボトルごとキンキンに冷やして、
そのままショット(ストレート)で飲むのが主流だそうです。
国内でもクラブを中心に流行ってきているみたいですね。

ですが、なにせ35度もあるので、
調子に乗ってショットでカパカパ飲むとヤバイです。
強いのが苦手な方は、ジンジャエールなどで割りましょう。

ちなみに、個人的にハマってる飲み方が「イエガシカ（仮）」です。

　＜レシピ＞
　　・イエーガーマイスター　適量
　　・レモンスライス　1枚
　　・砂糖　適量
　＜作り方というか飲み方＞
　　イエガーをリキュールグラスに注いで、レモンで蓋をして、その上に砂糖を乗せる。
　　そしてここからが重要！
　　まず、砂糖を包むようにレモンを二つ折りに。
　　続いておもむろにかぶりつく。
　　レモンの酸味と砂糖の甘さが混じり合った瞬間に、
　　グラスのイエガーを一気に流し込む。
　　これでやっと完成。
　　あとはそのまま飲み込むだけ！

　　　　　　（画像はニコラシカです）
　＜コメント＞
　　「ニコラシカ」というブランデーのカクテルが元ネタです。
　　もともとニコラシカが好きだったのですが、
　　ある日、勢いでイエガーでやってみたらハマりました(^q^)
　　ただ、今までに賛同してくれたのが一人しかいないので、
　　あえてオススメはしません（´ ｀）